次のブーム食材！？ハワイ「シーアスパラガス」ペルー「チェリモヤ」台湾「バタフライピー」ギャル曽根おすすめ【所さんお届けモノです！】
2018年4月15日（日） 17時00分から
放送される「所さんお届けモノです！」に
ブームの予感を感じさせる
海外の不思議な食材が登場します。
番組サイトの紹介をみていると
どんな食材なのか気になったので
調べてみました。
番組の概要
今回のお届けモノは、
ギャル曽根さんが紹介してくれるそうです。
・海外セレブも愛するペルー発の最新の食材
果物なのかフルーツなのか摩訶不思議な味と食感
・ハワイ生まれの新種の野菜
青々としていて、天然の塩気をもっているのが特徴
・台湾の少し変わった食材
ピンク・緑・オレンジなど天然色素で色付けされている
お母さんのキャラ弁作りがぐっと楽しくなること間違いなしのアイテム
なんだかそれぞれ気になる紹介の
され方ですよね。
そのほかにも、映像では
所ジョージさんが紙のような
薄い何かを食べていました。
何だろうこれは・・・
それぞれ、事前に調べた限りでは
ここまで分かりました。
ギャル曽根さん紹介の食材とは・・・
ハワイ生まれの新種の野菜
これは、「シーアスパラガス」という
野菜のことのようです。
写真がこちらです。
そのまま生で食べられるらしく、
口に入れるとシャキシャキした食感で
塩味と若干の苦みを感じるとのこと。
塩味がする理由は、
海水栽培で育てられているから。
海水で育てることによって
野菜そのものに塩分が含まれるそうです。
普通は海水で育てようとすると
植物は枯れてしまうものがほとんど。
シーアスパラガスは塩分に強い
ということなのでしょうね。
海外セレブも愛するペルー発の最新の食材
これは「チェリモヤ」という
果物のことのようです。
写真はこちら。
「チェリモヤ」は、日本人には
聞きなれない名前ですが
ペルーではありふれた果実とのこと。
パイナップル、マンゴスチンとともに
世界三大美果と言われています。
味は甘く、白い果肉の部分は
濃厚でねっとりとした舌触りをしていて
柔らかい食感なんだとか。
・・・アボカドみたいな感じ
なのでしょうか。気になります。
甘くてクリーミーな味わいなので
「森のアイスクリーム」と例えられています。
ハリウッドのセレブからは
「トロピカルデライト」
（トロピカルの栄光）と、
呼ばれることもあるそうです。
日本ではマイナーな果物ですが
世界三大美果と言われると、
食べてみたくなりますね。
こちらは日本でも栽培されているらしく
通販で購入することができます。
（「アテモヤ」はチェリモヤの別名です）
台湾の少し変わった食材
天然着色料で着色されて
キャラ弁にも活躍する・・と
予告されていましたが
残念ながらこれは分かりませんでした。
せっかくなので、ブームがきそうな
台湾のカラフル食材を
ご紹介しておきます。
バタフライピー
バラフライピーは、朝顔みたいな見た目の
青が鮮やかな花です。
台湾では、紅茶や色料として使われています。
日本では、バタフライピーの紅茶店が
すでに上陸しており、カラフルな
飲み物を楽しむことができます。
バタフライピーの青紫色の秘密は、
ブルーベリーや赤ワインに含まれる
抗酸化物質ポリフェノールの一種、
「アントシアニン」です。
ハーブティー自体は鮮やかな青色ですが
クエン酸に反応すると色が赤っぽく
変化するのが、アントシアニンの特徴。
そのため、レモンなどの酸性の
フルーツジュースと混ぜることで、
紫色からピンク、赤など、幻想的な
グラデーションが魅力のドリンクが完成しています。
目の疲れはもちろん、美容と健康に
効果があるとも言われています。
ちなみに通販で買えます。
（意外と安いです）
そのほかにも・・・
そのほかのカラフル食べ物で
有名なのが、８食の小籠包。
いずれも紫芋やほうれん草など
天然の着色料を使っているので
安心して召し上がれます。
益若つばささんも
このカラフルな小籠包を台湾で
食べたそうですよ。
まとめ
今回は「所さんお届けモノです！」で
紹介される食材をご紹介しました。
実際に買えるお店もあるようなので
気になるものがありましたら
試してみてくださいね。
個人的には、予告編で
所ジョージさんが食べていた
紙みたいなお菓子が気になるので
放送を楽しみにしたいと思います。
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